A.E. CARDAMOMO. Claridad, Alegría, Coraje “Cardamomo” es un término que se utiliza para las semillas procedentes de un grupo de especies aromáticas de los géneros Amomum, Aframomum y Elettaria. En cocina utilizamos sobre todo 2 especies. El Cardamomo negro (Amomum subulatum) o Cardamomo de Nepal y el Cardamomo verde o verdadero (Elettaria cardamomum) del cual se extrae su aceite esencial. Es una de las especies que forma parte de la historia antigua de la humanidad. Se sabe que el Cardamomo ya era usado en la antigua Sumeria, que en el antiguo Egipcio se usaba en perfume y que durante siglos …
MOMENTUM. El descubrimiento de la primera vez Una de las cosas que me fascinan cuando llega un pedido de Aromaterapia es interaccionar por primera vez con algún tipo de sustancia vegetal. En el caso de los aceites esenciales, sentir su olor y el efecto que me provoca; en los aceites vegetales, sentir su tacto y olor; en los hidrolatos, percibir su aroma, sabor, en las mantecas su textura… Es una experiencia única e inigualable a la que llamamamos MOMENTUM. En la Rae, “Momentum” es una porción de tiempo breve singular, marcado por alguna circunstancia de peso o trascendencia. HABLEMOS DE …