6 FLAVOURS AND EMOTIONS
🤔 ¿Has observado alguna vez cómo lo que comes afecta a tus emociones y cómo cuando tienes alguna emoción el cuerpo te pide ciertos sabores?
🤓 El Ayurveda es una ciencia médica tradicional con siglos de antigüedad que estudió este vínculo. Ayurveda, clasifica todos los alimentos en 6 Sabores o Rasas y cada uno de ellos genera en nosotros emociones positivas (cuando son tomados con mesura) o bien emociones desequilibradas si nos excedemos:
✔️ DULCE (Tierra y Agua)- Promueve Kapha. Tenemos las frutas, los edulcorantes, los cereales sin procesar, la leche, frutos secos y semillas sin procesar, algunas verduras, etc.
+ Generan Amor, Compasión y Satisfacción.
– Obesidad, Grasa, Apego, Letargia, Pereza, Inercia
✔️ ÁCIDO O AGRIO (Tierra y Fuego)- Promueve Pitta. Tenemos las frutas ácidas, los fermentos lácteos, algunos vegetales como tomates, vinagres y encurtidos.
+ Despiertan la mente y los sentidos, Agudeza mental, Aportan vitalidad y energía
– Flacidez, pérdida de fuerza, irritabilidad, impaciencia, vértigos, envidia, remordimiento, resentimiento, frustración
✔️ SALADO (Agua y Fuego)- Promueve Kapha y Pitta. Tenemos las algas, frutos secos salados, mariscos, condimentos, apio, pescados y carnes ahumados, enlatados o en salmuera, aceitunas, quesos, sal de mesa, salsa de soja, etc.
+ Generan Tranquilidad y Calma
– Retención de líquidos, envejecimiento prematuro, impaciencia, codicia, ambición, adicción
✔️ PICANTE (Fuego y Aire)- Promueve Pitta (Vata). Tenemos las especias (clavo, pimienta, mostaza, jengibre, etc.), los ajos, las cebollas, los puerros, los rábanos, los berros, la rúcula y los nabos.
+ Generan Motivación y Extroversión. Abre la mente y los sentidos
– Deshidratación, Temblores, Ira, Celos, Odio, Agresión
✔️ AMARGO (Aire y Éter)- Promueve Vata. Tenemos la manzanilla amarga o de diente de león, el café y té, zumo de aloe vera, verduras de hoja verde (lechuga, ahicoria, endivias, escarola), cacao y nicotina.
+ Generan un efecto de limpieza y desintoxicación de la mente y los sentidos. Aporta Claridad y Percepción
– Debilita los tejidos, Agitación, Miedo, Insomnio, Sufrimiento, Tristeza, Desolación y Desilusión
✔️ ASTRINGENTE (Aire y Tierra)- Promueve Vata. Tenemos vegetales de hoja verde (espinacas), la familia de las coles (coliflor, brócoli, col), alubias y legumbres, las frutas que presentan taninos (caquis, manzana, fresa, frambuesa, arándanos).
+ Enfría las mentes agitadas y clarifica los sentidos y las emociones removiendo la pesadez y la pereza. Permite la interiorización e introspección aportando sensación de bienestar
– Debilita, Constriñe, Miedo, Preocupación, Inseguridad, Vulnerabilidad
©️ Material extraído de la Formación AyurYoga® de Holistic Yoga® /Autora -> Dra. Helena Chacón
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